Cassava-chili-fladen
Diese Cassava-Chili-Fladen sind eine köstliche und glutenfreie Option, die würzige Aromen und eine knusprige Textur kombiniert. Ideal als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Mischschüssel | Pfanne | Löffel | Teigrolle | Backblech | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Cassavamehl | 200g |
| Wasser | 150ml |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Pflanzenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Mischschüssel das Cassavamehl mit dem Wasser, dem fein gehackten Chili, der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen, um die Fladen zu braten.
- Die Fladen portionsweise ins heiße Öl geben und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten goldbraun braten.
- Die fertigen Fladen auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Die Cassava-Chili-Fladen eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage zu Dips wie Guacamole oder einer scharfen Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie geräucherten Paprika hinzufügen.
- Die Fladen können auch mit Käse gefüllt werden, um eine herzhaftere Variante zu kreieren.
- Sie lassen sich gut vorbereiten und können auch eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cassava-Chili-Fladen ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was die Fladen zu einer kostengünstigen Snacks macht.