Cashewmilch
Diese einfache Rezeptur für hausgemachte Cashewmilch ist perfekt für alle, die eine cremige, nussige Milchalternative suchen. Sie ist ideal für Smoothies, Kaffee oder zum Backen und bringt einen leicht süßlichen Geschmack mit sich.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Nussmilchbeutel oder feines Sieb | Schüssel | Glasflasche zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Cashewkerne, roh | 1 Tasse |
| Wasser | 4 Tassen |
| Ahornsirup, optional | 1-2 EL |
| Vanilleextrakt, optional | 1 TL |
| Salz, eine Prise | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen, um sie weich zu machen. Dies hilft, eine cremige Konsistenz zu erzielen.
- Nach dem Einweichen die Cashews abtropfen lassen und zusammen mit 4 Tassen frischem Wasser in einen Mixer geben.
- Vermengen Sie die Mischung auf hoher Stufe für 1-2 Minuten, bis eine cremige und homogene Konsistenz erreicht ist. Falls gewünscht, fügen Sie Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzu.
- Verwenden Sie einen Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb, um die Mischung in eine Schüssel zu gießen. Drücken Sie, um die Flüssigkeit von den festen Bestandteilen zu trennen.
- Die Cashewmilch in eine saubere Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt etwa 4–5 Tage. Vor Gebrauch gut schütteln!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Cashewmilch pur oder verwenden Sie sie in Ihren Lieblingssmoothies, Müsli oder in Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie Kakaopulver, Zimt oder andere Süßungsmittel hinzufügen.
- Die übrig gebliebenen Cashewreste können in Smoothies oder beim Backen verwendet werden.
- Für eine dickere Konsistenz verwenden Sie weniger Wasser.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Cashewmilch ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal auch für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die Hauptzutat, Cashewkerne, in großen Mengen gekauft werden kann.