Cashew-Nussbrötchen: Cremig
Die Cashew-Nussbrötchen sind butterweiche, cremige Brötchen mit einem herrlichen Nussgeschmack, ideal für ein Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Cashewkerne | 200g |
| Mehl | 300g |
| zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Milch | 150ml |
| Hefe | 10g |
| Eier | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Cashewkerne grob hacken und beiseitelegen.
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und einige Minuten stehen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
- Die Hefe-Milch-Mischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut verkneten.
- Die gehackten Cashewkerne in den Teig einarbeiten.
- Den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Teigstücke zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Cashew-Nussbrötchen sind ideal zum Frühstück mit Marmelade oder Honig. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee genießen und sind ein toller Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein paar Tropfen Mandelessenz hinzufügen.
- Die Brötchen können auch mit anderen Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cashew-Nussbrötchen erfordert einige Grundkenntnisse im Umgang mit Hefeteig. Der Prozess ist jedoch einfach und für Hobbybäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Cashew-Nussbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten häufig in Haushalten vorhanden sind. Cashewkerne können allerdings etwas teurer sein.