Caseus Catalani: Käseteller mit katalanischen Käsesorten
Ein künstlerisch angerichteter Käseteller mit einer Auswahl an exquisiten katalanischen Käsesorten, begleitet von frischem Brot, getrockneten Früchten und Oliven. Ideal als Vorspeise oder Snack für gesellige Anlässe.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Käse (z.B. Manchego, Cabrales, Garrotxa) | 300g |
| Oliven | 100g |
| Frisches Baguette | 1 Laib |
| Getrocknete Feigen | 100g |
| Trauben | 150g |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse) | 50g |
| Honig | 2 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) | einige Zweige |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Den Käse in verschiedene Stücke schneiden und dekorativ auf der Servierplatte anrichten.
- Die Oliven und die getrockneten Feigen um den Käse herum platzieren, um eine einladende Präsentation zu schaffen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einem separaten Teller anbieten.
- Die Trauben und Nüsse gleichmäßig auf die Platte verteilen.
- Mit Honig beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Farbe hinzuzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Käseteller mit einem Glas Rotwein oder Cava für eine vollendete kulinarische Erfahrung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Käsesorten je nach Verfügbarkeit und Geschmack.
- Für mehr Textur können Sie zusätzlich eingekochte Früchte hinzufügen.
- Warm serviertes Baguette schmeckt besonders gut zu den Käsevariationen.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Käseteller ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten, ideal für jedes Treffen oder Party.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Auswahl der Käsesorten und der weiteren Zutaten ab.