Cașcaval Pane – Gebackener Käse

1. Den Cașcaval Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In drei separate Schalen das Mehl, die geschlagenen Eier und das Paniermehl bereitstellen. Die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Käsestücke zuerst in das Mehl tauchen, dann durch die Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die panierten Käsestücke vorsichtig hineinlegen.
5. Die Käsescheiben von beiden Seiten goldbraun frittieren, was etwa 3-5 Minuten pro Seite dauert.
6. Die fertigen Käsestücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren.

Servieren Sie Cașcaval Pane mit einem Dip wie Knoblauchsoße oder einer frischen Tomatensalsa. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Paniermehl italienische Gewürze hinzufügen.
• Wer es knuspriger mag, kann die Käsescheiben zusätzlich ein zweites Mal panieren.
• Falls vegan: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und einen Ersatz für Eier, wie z.B. Sojajoghurt.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell. Auch Anfänger können dieses Gericht problemlos zubereiten.

Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.