Carrot-Cake-Waffeln

1. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
2. In einer Schüssel die geriebenen Karotten, Zucker, Eier und die geschmolzene Butter gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Milch hinzufügen und nochmals gut durchrühren. Die gehackten Walnüsse unterheben.
6. Eine Kelle des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffeln für etwa 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die fertigen Waffeln warm halten, während der restliche Teig verarbeitet wird.
8. Die Waffeln nach Belieben mit Frischkäseglasur und weiteren Walnüssen dekorieren.

Servieren Sie die Waffeln warm mit einer Frischkäseglasur und einer Prise Zimt. Ein paar frische Früchte und Honig bringen zusätzlich Geschmack und Süße.

• Für eine besondere Note können Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Teig geben.
• Die Waffeln können auch ohne Glasur genossen werden, sind aber mit dieser besonders lecker.
• Die Waffeln lassen sich auch gut vorbereiten und später im Toaster aufbacken.

Die Zubereitung dieser Waffeln ist einfach und erfordert keine speziellen Fertigkeiten. Das Mixen der Zutaten und die Handhabung des Waffeleisens sind leicht zu verstehen.

Die Kosten für die Waffeln sind moderat, da die meisten Zutaten wie Karotten, Mehl und Zucker erschwinglich und oft vorrätig sind.