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    Carpaccio aus Frangipani

    Dieses Carpaccio aus Frangipani ist eine kreative und elegante Vorspeise, die mit frischen Frangipani-Blüten und einer leichten Zitrus-Vinaigrette serviert wird. Die Kombination aus blumigen Aromen und einer frischen, saftigen Textur macht dieses Gericht besonders ansprechend und erfrischend. Ideal für besondere Anlässe und kulinarische Highlights.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Brett | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
    Carpaccio aus Frangipani

    Zutaten (1 Portion)

    Frangipani-Blüten100g
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl4 EL
    MeersalzPrise
    Schwarzer PfefferPrise
    Rucola50g
    Pinienkerne30g
    Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse

    Zubereitung

    1. Die Frangipani-Blüten vorsichtig waschen und die Blütenblätter abzupfen.
    2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Meersalz und schwarzen Pfeffer miteinander vermischen, um das Dressing zu erstellen.
    3. Auf einer großen Servierplatte den Rucola gleichmäßig verteilen.
    4. Die Frangipani-Blütenblätter kunstvoll über den Rucola legen.
    5. Das Dressing gleichmäßig über das Carpaccio träufeln.
    6. Die Pinienkerne leicht rösten und darüber streuen. Sofort servieren!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Carpaccio als eleganten Auftakt zu einem mehrgängigen Menü oder als leichtes Gericht bei einem geselligen Abendessen.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Frische können Sie ein paar frische Minzblätter hinzufügen.
    • Die Pinienkerne können durch geröstete Mandeln ersetzt werden, wenn gewünscht.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und erfordert nur eine kurze Vorbereitungszeit ohne Kochen.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da Frangipani-Blüten in der Regel nicht teuer sind, aber ggf. schwer zu finden sein können.