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    Carne alla Pizzaiola

    Carne alla Pizzaiola ist ein klassisches italienisches Gericht, das zarte Rindfleischscheiben in einer würzigen Tomatensauce zubereitet. Die Sauce wird mit Knoblauch, Oregano und frischem Basilikum verfeinert und ergibt eine köstliche Kombination aus Aromen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
    Carne alla Pizzaiola

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch, geschnitten600g
    Tomaten, gehackt (aus der Dose)400g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Olivenöl3 EL
    Oregano, getrocknet1 TL
    Basilikum, frisch, gehackt2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Rindfleisch in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie glasig ist.
    3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
    4. Die Rindfleischscheiben in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
    5. Die gehackten Tomaten und Oregano dazugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
    6. Hitze reduzieren und das Gericht 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
    7. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder über Pasta, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein grüner Salat als Beilage passt ebenfalls gut.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
    • Das Gericht kann auch in der Slow Cooker zubereitet werden, um die Aromen besser zu entfalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, daher ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.