Caraway Seed Cake
Dieser Caraway Seed Cake ist ein klassisches Gebäck, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine saftige Konsistenz bekannt ist. Die Kombination aus Kümmel und zarter Teigbasis macht ihn zu einer besonderen Leckerei.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Backofen | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 125 g |
| Butter, weich | 125 g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 150 ml |
| Kümmelsamen | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Kastenform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verrühren Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, den Kümmelsamen und dem Salz mischen.
- Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Buttermischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Er kann auch leicht mit Puderzucker bestäubt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kümmelsamen leicht rösten, bevor Sie sie in den Teig geben.
- Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
Schwierigkeitsgrad
Der Caraway Seed Cake ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Backkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.