Caramelized Onion and Cheddar Tart
Diese köstliche Tarte aus karamellisierten Zwiebeln und Cheddar-Käse ist ein echter Hit für jede Gelegenheit. Der süße Geschmack der Zwiebeln kombiniert mit dem herzhaften, schmelzenden Cheddar in einer knusprigen Kruste sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Tarteform | Pfanne | Schüssel | Rührbesen | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Teig (fertig oder selbstgemacht) | 1 Rolle |
| Zwiebeln, rot | 4 St. |
| Cheddar-Käse, gerieben | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker, braun | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Eier | 2 St. |
| Sahne | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 20 Minuten).
- Brown Sugar dazugeben und gut umrühren, um die Zwiebeln zu karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten garen.
- In einer Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen, dann den geriebenen Cheddar unterrühren.
- Den Teig in die Tarteform auslegen und die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung über die Zwiebeln gießen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie die Tarte in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie es warm oder bei Raumtemperatur!
Serviervorschläge
Wärmen Sie die Tarte leicht auf und servieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat und einem Balsamico-Dressing. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sea Breeze – Schüsseln 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Süße können Sie einen Schuss Weißwein zu den Zwiebeln geben, während Sie sie karamellisieren.
- Optional: Fügen Sie frischen Thymian oder Rosmarin für mehr Aroma hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Tarte erfordert ein wenig Zeit zum Karamellisieren der Zwiebeln, ist jedoch insgesamt einfach zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten einfach und kostengünstig sind.