Cappuccino-Brownies

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einer Rührschüssel schmelzen und Zucker sowie braunen Zucker daruntermischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt untermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Espresso-Pulver, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles gerade verrührt ist.
6. Die grob gehackte dunkle Schokolade unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht glänzend ist.
9. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Cappuccino-Brownies warm serviert sind ein Genuss. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Eine zusätzliche Garnitur aus Schlagrahm oder einer Schokoladensauce macht sie zu einem besonderen Highlight.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Walnüsse oder Haselnüsse unter den Teig mischen.
• Die Brownies lassen sich auch gut einfrieren und später genießen.
• Ein leichtes Bestreuen mit Puderzucker vor dem Servieren sorgt für eine ansprechende Präsentation.

Die Zubereitung der Cappuccino-Brownies erfordert grundlegende Backkenntnisse, aber mit der richtigen Anleitung ist das Rezept einfach umsetzbar.

Die Kosten für die Cappuccino-Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten gängige Backzutaten sind.