Candied Sweet Potatoes
Dieses Rezept für kandierte Süßkartoffeln ist eine köstliche und süße Ergänzung zu jedem Festessen. Die Süßkartoffeln werden in einer verführerischen Mischung aus Zucker, Zimt und Butter gebacken, sodass sie außen karamellisiert und innen weich und zart sind.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 1 kg |
| brauner Zucker | 100 g |
| Butter | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelwürfel mit dem braunen Zucker, Zimt, Salz und der geschmolzenen Butter vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung gleichmäßig darin verteilen. Wasser hinzufügen, lange genug, um den Boden der Form zu bedecken.
- Die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind und die Oberseite sich leicht karamellisiert hat. Zwischendurch einmal umrühren.
- Die fertigen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und eventuell mit weiterer Butter und einer Prise Zimt garnieren, bevor Sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die kandierten Süßkartoffeln als Beilage zu einem festlichen Hauptgericht oder zum Thanksgiving-Dinner. Sie passen gut zu gebratenem Hähnchen oder Wild.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine nussige Note können Sie gehackte Walnüsse oder Pekanüsse über die Süßkartoffeln streuen.
- Diese Süßkartoffeln lassen sich gut vorbereiten und können auch kalt serviert werden.
- Falls Sie es noch süßer mögen, können Sie die Zuckermenge erhöhen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht budgetfreundlich macht.