Cana Cua-Reispfannkuchen
Cana Cua-Reispfannkuchen sind leckere, herzhafte Pfannkuchen, die aus Reismehl und einer Füllung aus Gemüse oder Fleisch zubereitet werden. Sie sind knusprig, vielseitig und perfekt für jedes Snack- oder Hauptgericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührbesen | Schnellkochtopf | Kochlöffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Reismehl | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Salz | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 50g |
| Karotten, gerieben | 50g |
| Kohlsalat, fein geschnitten | 100g |
| Öl, zum Braten | zum Braten nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel Reismehl, Wasser und Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Gießen Sie etwa eine Kelle Teig in die Pfanne und schwenken Sie die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
- Streuen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, geriebenen Karotten und den geschnittenen Kohlsalat gleichmäßig auf den Teig, während dieser noch feucht ist.
- Braten Sie die Pfannkuchen für etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie den Pfannkuchen vorsichtig und braten Sie die andere Seite ebenfalls goldbraun.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und den Füllungen. Servieren Sie die Cana Cua-Pfannkuchen warm, am besten mit einer Sauce Ihrer Wahl.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen mit einer süßen Chilisauce oder einer Erdnusssauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie fein gehackte Chili hinzufügen.
- Die Pfannkuchen lassen sich hervorragend in einer Küchenmaschine zubereiten.
- Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, ersetzen Sie das Reismehl durch Reismehl.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cana Cua-Reispfannkuchen ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und kann leicht angepasst werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich.