Calamares a la Romana (Frittierte Tintenfischringe)

1. Tintenfisch unter kaltem Wasser abspülen und in Ringe schneiden.
2. Die Ringe mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mehl, das verquirlte Ei und das Paniermehl jeweils in separate Schalen geben.
4. Die Tintenfischringe zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und schließlich im Paniermehl. Sicherstellen, dass die Ringe gut bedeckt sind.
5. Das Olivenöl in einer Fritteuse oder in einem großen Topf erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C).
6. Die panierten Tintenfischringe portionsweise ins heiße Öl geben und 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
7. Die frittierten Ringe mit einer Zange herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
8. Die Calamares a la Romana heiß servieren, mit Zitronenscheiben garnieren. Genießen Sie sie als Tapas oder Snack!

Servieren Sie die Calamares a la Romana mit einem frischen Salat und einer Knoblauchaioli oder einer Zitronenmayonnaise für einen extra Geschmack.

• Für mehr Geschmack können Sie die Panade mit Paprikapulver würzen.
• Diese Tintenfischringe schmecken auch gekühlt als Snack zur nächsten Grillparty.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, da die Schritte klar strukturiert sind.

Die Kosten sind relativ gering, da frischer Tintenfisch in vielen Regionen erschwinglich ist. Die restlichen Zutaten sind günstig und einfach verfügbar.