Cajun Meatloaf
Dieser würzige Cajun Meatloaf bringt die Aromen von Louisiana direkt auf deinen Tisch. Mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer herzhaften Füllung ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Backform | Schüssel | Holzlöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Cajun-Gewürzmischung | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Ketchup | 3 EL |
| Worcestershiresauce | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln und Cajun-Gewürzmischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.
- Ketchup und Worcestershiresauce in einer kleinen Schüssel vermischen und die Oberseite des Meatloafs damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen oder bis das Fleisch durchgegart und die Oberseite schön braun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cajun Meatloaf mit pürierten Kartoffeln und einer frischen Beilage aus gedünstetem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Reste lassen sich leicht aufbewahren und schmecken am nächsten Tag auch kalt hervorragend.
- Eine scharfe Sauce passt hervorragend zu diesem Gericht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und ermöglichen ein leckeres Gericht zu einem günstigen Preis.