Cajun gebratenes Hähnchen
Cajun gebratenes Hähnchen ist ein würziges und aromatisches Gericht, das die Aromen von Louisiana in die heimische Küche bringt. Mit einer knusprigen äußeren Schicht und zartem, saftigem Fleisch ist dieses Hähnchen perfekt für jedes Festmahl oder als einfaches Abendessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Kochtopf | Holzlöffel | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel | 1 kg |
| Cajun-Gewürzmischung | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Hähnchen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel die Cajun-Gewürzmischung, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
- Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen massieren, sodass es gut bedeckt ist.
- Das marinierte Hähnchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und die Innentemperatur des Hähnchens mindestens 75 °C beträgt.
- Nach dem Kochen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Cajun gebratene Hähnchen mit Reis oder einer frischen Salatbeilage. Ein spritziger Limettendipp passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie das Hähnchen in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
- Das Hähnchen lässt sich auch gut vorbereiten und über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
- Optional kann zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzugefügt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept für Cajun gebratenes Hähnchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zugänglich, somit ist das Gericht budgetfreundlich.