Caesar Salad
Ein klassischer Caesar Salad mit knackigem Römersalat, hausgemachtem Dressing, knusprigen Croutons und frisch geriebenem Parmesan. Perfekt als erfrischende Beilage oder leichte Hauptspeise.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Rührgerät | Messer | Schneidebrett | Salatbesteck
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Römersalat | 1 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Worcestershire Sauce | 1 TL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Senf | 1 TL |
| Parmesan, frisch gerieben | 50g |
| Croutons | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Römersalat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire Sauce, gepressten Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis das Dressing emulgiert.
- In einer großen Schüssel den Römersalat mit dem Dressing vermengen, sodass die Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
- Frisch geriebenen Parmesan und die Croutons hinzufügen und vorsichtig untermischen.
- Den Salat sofort servieren, idealerweise mit zusätzlichen Parmesan-Spänen und einem Spritzer Zitronensaft obendrauf.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Caesar Salad als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Hauptspeise mit gegrilltem Hühnchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version den Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
- Die Croutons können durch geröstete Nüsse ersetzt werden für einen besonderen Crunch.
- Der Salat sollte frisch zubereitet werden, um die Knackigkeit des Salats zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Der Caesar Salad ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die schnell miteinander vermischt werden.
Kosten
Die Zutaten für den Caesar Salad sind relativ günstig und leicht zu beschaffen.