Cabure de Harina – Traditioneller Maiskuchen
Cabure de Harina ist ein traditioneller Maiskuchen aus der lateinamerikanischen Küche, der für seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen, süßen Geschmack bekannt ist. Mit einer Mischung aus Maismehl, Zucker und einer Prise Salz, wird dieser Kuchen zu einem perfekten Snack oder Dessert.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Schüssel | Küchenwaage | Mixer | Backform | Backofen
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Milch | 300 ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Eier | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform ein.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- In einer weiteren Schüssel die geschmolzene Butter, die Milch und die Eier verquirlen.
- Die flüssige Mischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen für etwa 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cabure de Harina warm oder bei Zimmertemperatur. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann auch mit Obst oder einer Vanillesauce serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch.
- Bitte versuchen Sie auch, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzuzufügen, um eine interessante Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist schnell und einfach umsetzbar, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept sehr budgetfreundlich macht.