Byzantinischer Honigkuchen
Dieser köstliche byzantinische Honigkuchen ist ein traditionelles Rezept, das mit Aromastoffen wie Zimt und Nelken gewürzt und mit süßem Honig verfeinert ist. Eine wunderbare Kombination aus saftigen Zutaten macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert für festliche Anlässe.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Backofen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 310 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Honig | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 100g |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Nelken, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und bemehlen.
- In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Die geschmolzene Butter und die Milch unterrühren. Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Eiermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gehackten Walnüsse unterheben und den Teig in die vorbereitete Backform füllen.
- Ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und mit Honig beträufeln, falls gewünscht. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Honigkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, garniert mit frischen Nüssen oder einer Kugel Vanilleeis für einen köstlichen Genuss.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Dipschale 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Note können Sie einige Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
- Der Kuchen lässt sich hervorragend aufbewahren und kann auch eingefroren werden.
- Verzieren Sie den Kuchen mit Puderzucker für eine ansprechende Optik.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Backanfänger. Die Zubereitung erfordert Zeit, aber es sind keine besonderen Fähigkeiten notwendig.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.