Buttery Chicken Thighs
Dieses Rezept für Butter-Hähnchenschenkel bringt reichhaltigen Geschmack und Zartheit auf den Teller. Die Hähnchenschenkel werden in einer köstlichen Butter-Knoblauch-Sauce gebraten, die für eine unwiderstehliche Kombination aus Aromen sorgt. Ideal für ein schmackhaftes Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Zange | Messerschneider | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel, entbeint und hautlos | 4 St. |
| Butter | 100g |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Rosmarin, frisch gehackt | 1 EL |
| Thymian, frisch gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl und 50g Butter auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenschenkel in die Pfanne legen und etwa 5-6 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen. Die restliche Butter hinzufügen und schmelzen lassen, während Sie die Hähnchen mit einer Zange regelmäßig damit übergießen.
- Etwa 5 Minuten weiter braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und einige Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einer Beilage von geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree und einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Hähnchenschenkel können in einer marinade aus Joghurt und Gewürzen über Nacht eingelegt werden.
- Die Reste können höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig und gut erhältlich.