Butternusskürbis-Gewürz-Riegel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Eier, den Zucker und den Honig verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
3. Das Kürbispüree hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zu der Kürbismischung geben und alles gut vermischen.
6. Die gehackten Walnüsse unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform verteilen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis die Riegel fest und goldbraun sind.
9. Die Riegel aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.

Die Butternusskürbis-Gewürz-Riegel können warm serviert oder bei Raumtemperatur genossen werden. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können mit einem Klecks Joghurt oder einer Prise Puderzucker garniert werden.

• Für zusätzliche Süße können Sie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen.
• Die Riegel lassen sich gut einfrieren und für spätere Anlässe aufbewahren.

Die Butternusskürbis-Gewürz-Riegel sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Eine Anleitung mit klaren Schritten macht es für alle Kochlevels zugänglich.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderate, da die meisten Zutaten wie Kürbis, Haferflocken und Zucker günstig sind und oft in der Vorratskammer zu finden sind.