Butterkuchen mit Zimt
Dieser Butterkuchen mit Zimt ist ein klassisches und einfaches Rezept, das besonders saftig und aromatisch ist. Der zarte Geschmack von Butter in Kombination mit Zimt macht diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter zum Kaffee oder Tee.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Teigschaber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 4 St. |
| Mehl | 400 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 2 TL |
| Milch | 100 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und sich leicht vom Blech löst.
- Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Butterkuchen mit frischem Kaffee oder Tee. Er kann auch mit einer Kugel Eis oder frischen Früchten kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine nussige Note können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
- Optional: Den Kuchen mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, bevor er in den Ofen kommt.
- Der Kuchen hält sich in einer Keksglocke mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und für Anfänger geeignet. Es erfordert keine speziellen Techniken und ist schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich, sodass der Kuchen auch für das kleinere Budget perfekt ist.