Butter Chicken with Naan Crust
Butter Chicken mit Naan-Krusten ist eine köstliche Fusion aus indischer Küche und italienischem Pizza-Genuss. Das zarte Hähnchen in einer würzigen Tomatensauce, serviert auf einer knusprigen Naan-Kruste, ist ein Genuss für die Sinne. Perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden oder der Familie.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Bräter | Pfanne | Holzlöffel | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Joghurt, ungesüßt | 200g |
| Tomaten, passierte | 400g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Butter | 50g |
| Garam Masala | 1 EL |
| Kurkumapulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Koriander, frisch gehackt | 2 EL |
| Naan-Brot | 2 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt, Garam Masala, Kurkumapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel und etwas Salz marinieren. Die Marinade für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Das marinierte Hähnchen in die Sauce geben und alles gut vermengen. Die Sauce für weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit das Naan-Brot auf ein Backblech legen. Die Hähnchenmix auf das Naan verteilen und im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis das Naan knusprig ist.
- Das Gericht aus dem Ofen nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken mit Naan-Krusten zusammen mit einem frischen Salat und einem Dip aus Minz-Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinierzeit kann auch über Nacht im Kühlschrank verlängert werden für intensiveren Geschmack.
<liDie Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen, erfordert jedoch einige grundlegende Kochkenntnisse. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität der Zutaten ab, insbesondere des Hähnchens.