Butter Chicken Spaghetti Squash
Butter Chicken Spaghetti Squash ist eine gesunde und köstliche Variante des klassischen Butter Chicken, serviert in der leckeren Schale einer spaghettiähnlichen Zucchini. Diese Kombination aus zarten Hähnchenstücken und cremiger, aromatischer Sauce macht das Gericht zu einem Hit bei Freunden und Familie.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer | Auflaufform
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti Squash | 1 St. |
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500 g |
| Butter | 50 g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Garam Masala | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Cayennepfeffer | 1/2 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | zum Garnieren |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Spaghetti Squash der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und 30-40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist.
- Das gewürfelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Tomatenmark, Kokosmilch, Garam Masala, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen. Gut umrühren und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die gebackene Spaghetti Squash herausnehmen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch in spaghettiförmige Stränge ziehen. Die Stränge in eine Auflaufform geben.
- Die Hähnchensauce über die Spaghetti Squash geben und gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach dem Mischen die gesamte Mischung zurück in die Schale der Spaghetti Squash geben und ein weiteres 5-10 Minuten backen, um alles zu erwärmen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken Spaghetti Squash mit einem frischen Salat oder Naan-Brot als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um das Gericht noch cremiger zu machen, können Sie etwas Sahne hinzufügen.
- Für weniger Schärfe den Cayennepfeffer weglassen.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Butter Chicken Spaghetti Squash ist einfach zuzubereiten und bietet eine schöne Kombination aus Aromen. Es erfordert etwas Zeit im Ofen, aber die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.