Butter Chicken Sourdough Toast
Butter Chicken Sourdough Toast ist eine köstliche Kombination aus traditionellem indischem Butter Chicken und knusprigem Sauerteigbrot. Die cremige, würzige Sauce wird perfekt von der dichten Textur des Brotes ergänzt und macht es zu einem beliebten Gericht für alle, die indisches Essen lieben.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Topf | Schneidebrett | Messer | Küchenlöffel | Toaster | Servierplatte
Kaloriengehalt 590 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 41 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 36 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 400g |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Butter | 50g |
| Sahne | 100ml |
| Yoghurt | 50g |
| Garam Masala | 1 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Sauerteigbrot | 4 Scheiben |
| Frischer Koriander, zur Garnitur | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gewürfelten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Hitze reduzieren. Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hähnchenstücke durchgegart sind.
- Sahne und Joghurt unterrühren und alles gut vermengen. Nochmals für 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit das Sauerteigbrot toasten.
- Die Butter Chicken Mischung auf den getoasteten Sauerteigbrotscheiben anrichten und mit frischem Koriander garnieren.
- Servieren Sie die Butter Chicken Sourdough Toast sofort und genießen Sie das Gericht heiß!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken Sourdough Toast mit einem frischen Salat oder Joghurt-Dip für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische grüne Chilischoten hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert grundlegende Kochfähigkeiten, um die Aromen perfekt zu kombinieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Qualität der Produkte.