Butter Chicken Sliders
Diese Butter Chicken Sliders sind eine köstliche und aufregende Weiterentwicklung des klassischen Butter Chicken. Zart mariniertes Hähnchen in einer cremigen, würzigen Sauce, serviert auf frisch gebackenem Brot, machen sie zu einem perfekten Fingerfood für Partys oder einen herzhaften Snack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Bratpfanne | Schüssel | Spatel | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Joghurt, ungesüßt | 150g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, klein, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Tomatensauce | 200g |
| Curry-Pulver | 2 EL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Mini-Burger-Brötchen | 8 St. |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | optional |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Hähnchen mit Joghurt, Curry-Pulver, Garam Masala, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).
- Die Tomatensauce hinzufügen und gut umrühren, dann die Hitze reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Inzwischen die Mini-Burger-Brötchen aufschneiden und leicht antoasten (optional).
- Den Butter Chicken mit einem Löffel auf die unteren Hälften der Brötchen geben, die obere Hälfte darauflegen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Diese Slider können warm serviert werden, ideal in Kombination mit einem erfrischenden Salat oder Pommes Frites.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Verwenden Sie Nachos für eine kreative Beilage!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Sliders ist unkompliziert und schnell, ideal für ein spontanes Abendessen oder eine Party.
Kosten
Die Zutaten sind im regulären Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich und recht kostengünstig.