Butter Chicken Risoles

1. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das Tomatenpüree zur Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Sahne und die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer) einrühren und alles gut vermengen.
5. Das zerkleinerte Hähnchenfleisch unter die Mischung heben und 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist. Abkühlen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Ausstechform Kreise ausstechen.
7. Auf jeden Teigkreis einen Esslöffel der Hähnchenfüllung geben und die Ränder mit Wasser befeuchten. Den Teig zusammenklappen und gut andrücken, damit er geschlossen bleibt.
8. Die Risoles in heißem Öl goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Butter Chicken Risoles mit einem Joghurt-Dip oder Chutney für zusätzliche Frische und Geschmack.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Korianderblätter vor dem Füllen hinzufügen.
• Die Risoles können im Voraus zubereitet und eingefroren werden; einfach vor dem Servieren frittieren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse oder Käse, je nach Vorliebe.

Die Zubereitung der Butter Chicken Risoles erfordert einige Kochkünste, ist jedoch durch die klare Anleitung auch für Kochanfänger machbar.

Die kostenintensivsten Zutaten sind das Hähnchen und die Butter, die restlichen Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.