Butter Chicken Poutine
Butter Chicken Poutine ist ein köstliches Fusion-Gericht, das die klassischen Aromen des indischen Butter Chicken mit der kanadischen Poutine verbindet. Knusprige Pommes frites werden mit zartem Butter Chicken in einer cremigen Tomatensauce und geschmolzenem Käse überzogen. Ein wahrhaft befriedigendes Comfort Food, das sowohl Liebhaber indischer als auch kanadischer Küche begeistert.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Backblech
Kaloriengehalt 680 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Sahne | 100ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Paprika | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Pommes frites | 400g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Koriander, frisch, zur Dekoration | 1 Zweig |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
- Das Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
- Sahne, Garam Masala, Paprika, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten (frittieren oder backen).
- Die Pommes frites auf einem Backblech anrichten, die Butter Chicken Mischung gleichmäßig darüber geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Den Poutine im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Poutine heiß mit einem frischen Salat oder Raita als Beilage für einen perfekten Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Pommes vor dem Belegen würzen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Käsesorten variiert werden, wie Cheddar oder Gouda.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Butter Chicken Poutine erfordert etwas Erfahrung im Kochen, ist jedoch mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut umsetzbar.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.