Butter Chicken Pot Pie
Dieses Butter Chicken Pot Pie kombiniert die Aromen des klassischen indischen Butter Chicken mit der herzhaften Gemütlichkeit eines amerikanischen Pies. Saftige Hähnchenstücke in einer cremigen, würzigen Sauce, umhüllt von einem knusprigen Teig, machen dieses Gericht zu einem perfekten Komfortessen für jede Gelegenheit.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Bratpfanne | Schüssel | Teigrolle | Auflaufform | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Tomatenpüree | 200g |
| Sahne | 150ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Zimt | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Ei, verquirlt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Tomatenpüree, die Sahne, Garam Masala, Zimt, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Die Füllung in eine Auflaufform geben und mit dem Blätterteig abdecken. Die Ränder festdrücken und an mehreren Stellen einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
- Den Pieboden mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine schöne Farbe beim Backen zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken Pot Pie mit einem frischen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip, um die Würze des Gerichts zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frische Korianderblätter darüber streuen.
- Backen Sie das Pie bis es goldbraun ist, um sicherzustellen, dass der Teig knusprig ist.
- Die Füllung kann auch vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Butter Chicken Pot Pie ist unkompliziert und erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse, jedoch kein spezielles Equipment.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Hähnchens und der übrigen Zutaten.
