Butter Chicken Pita Pockets
Diese Butter Chicken Pita Pockets sind eine köstliche Fusion aus indischem Curry und mediterraner Küche. Die zarte Hühnchenbrust wird in einer aromatischen Butter-Curry-Sauce mariniert und zusammen mit frischen Zutaten in knusprige Pita-Taschen gefüllt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, klein, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Sahne | 100ml |
| Pita-Brot | 4 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hühnchenbrust würfeln und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Das gewürzte Hühnchen hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
- Tomatenmark, Kreuzkümmel und Garam Masala hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Sahne einrühren und die Hitze reduzieren. Die Sauce 5–10 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar und die Sauce cremig ist.
- Das fertige Butter Chicken vom Herd nehmen und mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.
- Die Pita-Brote aufschneiden und mit der Butter Chicken Füllung befüllen. Nach Belieben mit weiteren Korianderblättern garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pita Pockets mit einem frischen Salat und einer Joghurtsoße für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Version können Sie rote Chilis und zusätzliches Currypulver hinzufügen.
- Die Pita-Brote können auch kurz auf dem Grill erwärmt werden, um mehr Geschmack zu erhalten.
- Restliches Butter Chicken kann gut in einer Schüssel aufbewahrt und als Mahlzeit für den nächsten Tag verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein unkompliziertes Rezept, das sich schnell zubereiten lässt, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei das Hühnchen die größte Ausgabe darstellt.