Butter Chicken Pie with Puff Pastry
Diese Butter Chicken Pie kombiniert die cremigen, würzigen Aromen des klassischen Butter Chicken mit knusprigem Blätterteig zu einem köstlichen Gericht. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass, wird dieses Rezept sicher alle begeistern!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Pfanne | Rührschüssel | Backblech | Teigrolle | Pinsel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 Stück (2 cm) |
| Butter | 50g |
| Tomatenpassata | 400g |
| Rahm | 200ml |
| Garam Masala | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Blätterteig, ausgerollt | 1 Rolle |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Frische Korianderblätter, zur Garnierung | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin glasig braten.
- Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Tomatenpassata, Sahne, Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchenmischung abkühlen lassen und dann in eine Rührschüssel geben.
- Eine Backform mit Blätterteig auslegen und die Hähnchenmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den restlichen Blätterteig über die Füllung legen, die Ränder gut andrücken und die Oberfläche mit einem Messer leicht einritzen.
- Das verquirlte Ei auf die Oberfläche des Teigs pinseln.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Korianderblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Pie heiß, begleitet von einem frischen grünen Salat oder Naan-Brot, um die köstliche Sauce zu genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Füllung geben.
- Die Füllung kann auch gut im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochkenntnisse, aber die Schritte sind deutlich erklärt. Ideal für Gelegenheitköche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, basierend auf frischen Zutaten und einem gefrorenen Blätterteig.