Butter Chicken Pasta
Ein köstliches Gericht, das die Aromen des klassischen Butter Chicken mit der Konsistenz von Pasta kombiniert. Diese Fusion bietet eine cremige, würzige Sauce, die perfekt zu al dente gekochten Nudeln passt. Ideal für ein schnelles Abendessen, das alle begeistert!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Sieb | Schneidebrett | Kochmesser
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Pasta (z.B. Penne) | 250g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Tomatenpassata | 400ml |
| Sahne | 150ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Cayennepfeffer | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Koriander, frisch | für die Dekoration |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und transparent ist.
- Den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer zugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis sie aromatisch sind.
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die Tomatenpassata hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Sahne, das Garam Masala und den Cayennepfeffer einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hitze reduzieren und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die gekochte Pasta unter die Sauce heben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Butter Chicken Pasta auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Pasta mit Naan-Brot oder Fladenbrot und einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut durchgegart ist, bevor Sie die Sauce hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter Chicken Pasta ist einfach und erfordert grundlegende Kochtechniken. Perfekt für Einsteiger, die ein schmackhaftes Gericht zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für Zutaten sind gemäßigt und sollten leicht zu finden sein, was es zu einer budgetfreundlichen Mahlzeit macht.