Butter Chicken Meatballs
Diese Butter Chicken Meatballs vereinen die Aromen der klassischen indischen Butter Chicken Sauce mit saftigen, gewürzten Hähnchenfleischbällchen. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine elegante Vorspeise.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Esslöffel | Küchenmaschine | Teigschaber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gemahlen | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Cayennepfeffer | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Eier | 1 St. |
| Semmelbrösel | 50g |
| Joghurt, naturell | 200g |
| Butter | 50g |
| Tomatensauce | 400ml |
| Sahne | 100ml |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und das Ei gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Semmelbrösel hinzufügen und alles erneut gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Meatballs darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomatensauce in die Pfanne geben und vorsichtig die Meatballs hineinlegen. Die Hitze reduzieren und die Meatballs etwa 15 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und umrühren, dann weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit frischem Koriander garnieren, servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Butter Chicken Meatballs mit frischem Naan-Brot oder Reis und einer Joghurt-Sauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Garam Masala hinzufügen.
- Die Meatballs lassen sich auch gut vorbereiten und später aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter Chicken Meatballs ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind moderat, die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.
