Butter Chicken Hash Browns
Butter Chicken Hash Browns sind eine köstliche Fusion von indischen Aromen und dem beliebten klassischen Frühstücksgericht. Diese Kombination aus knusprigen Hash Browns, zartem Hühnchen in einer cremigen, gewürzten Tomatensauce bringt ein neues Geschmackserlebnis auf Ihren Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Rührgerät | Küchenpapier | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, gerieben | 500g |
| Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt | 250g |
| Butter | 50g |
| Tomaten, püriert | 200ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Schlagsahne | 100ml |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- In einer heißen Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln mit Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das gewürfelte Hühnchen und die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel) hinzufügen und gut vermischen, während Die Hitze reduziert wird.
- Die pürierten Tomaten und die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Gut köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Eine separate Pfanne erhitzen und eine Handvoll Kartoffeln zu einem kleinen Pfannkuchen formen. Braten Sie die Hash Browns 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Wenn alle Hash Browns gebraten sind, auf einen Teller legen und die Butter Chicken-Sauce darüber geben.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Butter Chicken Hash Browns mit einem frischen Salat und einem Klecks Joghurt oder Raita zur Erfrischung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Chillipulver hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
- Die Hash Browns können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zu genießen.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Resteessen für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter Chicken Hash Browns erfordert ein gewisses Geschick, ist aber durch die klaren Schritte gut machbar, auch für weniger erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht im Supermarkt erhältlich.