Butter Chicken Flatbread
Dieses Butter Chicken Flatbread vereint die Aromen der indischen Küche mit der Bequemlichkeit von frisch gebackenem Fladenbrot. Zarte Hähnchenstücke in einer cremigen Tomatensauce, reich an Gewürzen, werden auf einem warmen Fladenbrot serviert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 Stück (ca. 2cm) |
| Tomaten, püriert | 400g |
| Sahne | 200ml |
| Butter | 50g |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Koriander, frisch | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen von allen Seiten goldbraun ist.
- Die pürierten Tomaten zusammen mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
- Die Sahne hinzufügen und für 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Das Fladenbrot in einer separaten Pfanne leicht erwärmen.
- Das Butter Chicken auf das Fladenbrot geben, mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Das Butter Chicken Flatbread kann mit einem frischen Salat oder Joghurtdip serviert werden. Ideal für ein entspanntes Abendessen oder als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Das Fladenbrot kann auch im Ofen aufgewärmt werden für eine knusprige Textur.
- Restliche Butter Chicken Sauce hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ergibt eine herzliche und wohlschmeckende Mahlzeit.
Kosten
Die Zutaten sind größtenteils erschwinglich und leicht erhältlich, was das Gericht auch für ein kleines Budget geeignet macht.