Bush Tomato and Basil Pasta
Dieses leckere Bush Tomato and Basil Pasta Rezept kombiniert die einzigartigen Aromen von Busch-Tomaten mit frischem Basilikum und perfekt al dente gekochter Pasta. Es ist einfach zuzubereiten und bringt ein Stück australische Esskultur auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Sieb | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne) | 300g |
| Busch-Tomaten (oder getrocknete Tomaten) | 150g |
| Frischer Basilikum | 50g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Parmesan, gerieben | 40g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie anschließend in ein Sieb ab und stellen Sie sie beiseite.
- In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang an, bis sie aromatisch sind.
- Fügen Sie die Busch-Tomaten hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten lang köcheln, bis sie weich sind. Wenn Sie getrocknete Tomaten verwenden, weichen Sie diese vorher ein und schneiden Sie sie in Stücke.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Fügen Sie den frisch gehackten Basilikum sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Bei Bedarf können Sie auch etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
- Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit geriebenem Parmesan und zusätzlichem Basilikum. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Dazu passt ein frischer Salat oder frisches Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Peperoniflocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch sehr gut als Meal-Prep-Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.