Bush Nut Fruit Mix
Ein köstlicher und gesunder Snack, der ideale Mix aus Trockenfrüchten und Nüssen, perfekt für unterwegs oder als nährstoffreicher Snack für die ganze Familie.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Mischschüssel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, ungesalzen | 100g |
| Walnüsse, grob gehackt | 100g |
| Cashewkerne, ungesalzen | 100g |
| Getrocknete Cranberries | 50g |
| Getrocknete Aprikosen, in Stücke geschnitten | 50g |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Mischschüssel die Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, getrocknete Cranberries und getrocknete Aprikosen gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel den Honig oder Ahornsirup mit Zimt gut verrühren.
- Die Honigmischung über die Nuss- und Trockenfrüchtemischung geben und alles gut vermengen, bis die Nüsse und Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Nüsse goldbraun sind.
- Auskühlen lassen und dann in eine luftdichte Dose füllen.
Serviervorschläge
Der Bush Nut Fruit Mix kann pur genossen oder über Joghurt und Smoothies gestreut werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Variante können Sie Kokosraspel hinzufügen, um extra Geschmack zu erhalten.
- Der Mix lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für alle, die gesunde Snacks schätzen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können je nach Qualität variieren.