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    Bush Chilli Con Carne

    Dieses würzige und kräftige Bush Chilli Con Carne ist ein beliebtes Gericht in Australien und bietet eine perfekte Kombination aus Bohnen, Hackfleisch und einer Vielzahl von Aromen. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Messbecher
    Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 20 g
    Bush Chilli Con Carne

    Zutaten (1 Portion)

    Rinderhackfleisch500g
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehe2 St.
    Paprika1 St.
    Chili-Pulver2 EL
    Tomatenmark2 EL
    Gekochte Kidneybohnen400g
    Gekochte Kichererbsen400g
    Gehackte Tomaten aus der Dose400g
    Gemüsebrühe500ml
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Frischer Korianderzur Dekoration
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und glasig sind.
    3. Das Rinderhackfleisch hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis es durchgebraten ist.
    4. Die gewürfelte Paprika, Chili-Pulver, Tomatenmark, und die gehackten Tomaten in den Topf geben und alles gut vermischen.
    5. Die Gemüsebrühe, Kidneybohnen und Kichererbsen hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
    6. Das Chilli bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Dabei gelegentlich umrühren.
    7. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Chilli Con Carne mit frischem Brot, Tortilla-Chips oder Reis. Ein Klecks Sour Cream und Avocado auf der Seite sind ebenfalls zu empfehlen.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für schärfere Versionen können Sie frische Chilis oder mehr Chili-Pulver hinzufügen.
    • Das Chilli kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmeckt am nächsten Tag noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

    Kosten

    Die Kosten für die Zubereitung sind überschaubar und die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.