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    Burrito de Asada y Frijoles

    Ein herzhaftes mexikanisches Gericht, das saftiges Rindfleisch, schwarze Bohnen und frisches Gemüse in einer weichen Tortilla vereint. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als leckere Snack-Option.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Löffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 25 g
    Burrito de Asada y Frijoles

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch, in Streifen500g
    schwarze Bohnen, gekocht200g
    Tortillas, groß4 St.
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Koriander, frisch, gehackt20g
    Limette, Saft1 St.
    Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer)2 TL
    Olivenöl2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
    2. Das Rindfleisch hinzufügen und mit der Gewürzmischung würzen. Braten, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.
    3. Die gewürfelte Paprika und die schwarzen Bohnen hinzufügen und kurz mitbraten, bis alles gut erhitzt ist.
    4. Die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen, damit sie flexibel sind.
    5. Das Fleisch-Bohnen-Gemisch in die Mitte jeder Tortilla geben, mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft abschmecken.
    6. Die Tortillas vorsichtig einrollen und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren. Warm servieren.

    Serviervorschläge

    Serve with a side of salsa and guacamole for added flavor.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Schärfe können Sie Jalapeños hinzufügen.
    • Die Burritos können auch im Ofen kurz überbacken werden.
    • Restliche Füllung lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Burritos ist einfach und schnell, ideal für Einsteiger in der mexikanischen Küche.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, ideal für ein Familienessen.