Burmese Spicy Cucumber – Würzige Gurken
Diese würzigen Gurken sind ein beliebtes burmesisches Gericht, das frische Gurken mit einer scharfen, aromatischen Sauce kombiniert. Perfekt als Beilage oder Snack und einfach zuzubereiten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken | 2 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben schneiden oder in Stifte schneiden.
- In einer Schüssel den Knoblauch, Chiliflocken, Zucker, Sojasauce, Limettensaft und eine Prise Salz vermengen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Gurkenscheiben zur Marinade in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass die Gurken gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Gurken mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen können.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben anpassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die würzigen Gurken als Beilage zu Reisgerichten oder als erfrischenden Snack an einem heißen Tag. Sie passen auch gut zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Schärfe nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Chiliflocken verwenden.
- Diese Gurken sind am besten frisch, können aber bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, die Bereitungskosten sind niedrig.