Bunte Reis-Sushi-Bällchen
Bunte Reis-Sushi-Bällchen sind eine kreative und gesunde Variante der traditionellen Sushi. Diese kleinen, handlichen Bällchen sind mit aromatischem Sushi-Reis, frischem Gemüse und einer Auswahl an Saucen gefüllt – ideal als Snack oder leichte Mahlzeit. Perfekt für Partys oder als gesundes Fingerfood!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Reiskocher | Schüssel | Sushi-Matte | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Sushi-Reis | 250g |
| Nori-Blätter | 4 Blätter |
| Gurke | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Soja-Sauce | 3 EL |
| Sesam, geröstet | 2 EL |
| Reisessig | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und dann im Reiskocher nach Anleitung kochen.
- In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und eine Prise Salz vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dieses Dressing unter den gekochten Reis heben und gut vermischen. Lassen Sie den Reis abkühlen.
- Während der Reis abkühlt, die Gurke, Karotten und Avocado in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen und eine dünne Schicht Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei den oberen Rand frei lassen.
- In der Mitte des Reises einige Streifen Gemüse und Avocado platzieren. Mit etwas geröstetem Sesam bestreuen.
- Beginnen Sie, das Nori-Blatt mit Hilfe der Matte zu rollen. Drücken Sie dabei sanft, um eine kompakte Rolle zu formen. Die Rolle an der Nahtstelle leicht befeuchten, damit sie sich schließt.
- Die Sushi-Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und dann in kleine Bällchen formen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
- Die Sushi-Bällchen auf einem Servierteller anrichten und mit Soja-Sauce servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die bunten Sushi-Bällchen mit Soja-Sauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer als köstliches Dip-Erlebnis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Kaffeebecher 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Füllung variieren, zum Beispiel mit gebratenem Tofu oder Thunfisch.
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Sriracha-Soße zu den Sushi-Bällchen servieren.
- Die Sushi-Bällchen können auch im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der bunten Reis-Sushi-Bällchen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und Kinder.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach erhältlich und preiswert sind.