Bunte Gemüsepäckchen mit Würstchen
Bunte Gemüsepäckchen mit Würstchen sind eine leckere und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Diese Päckchen aus frischem Gemüse und würzigen Würstchen werden im Ofen gebacken und behalten so ihren Geschmack und ihre Nährstoffe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Würstchen, nach Wahl | 4 St. |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden. Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel das geschnittene Gemüse und die Wurstscheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence vermischen.
- Ein Stück Alufolie in der Mitte platt drücken und die Gemüsemischung daraufgeben. Die Alufolie zu einem Päckchen zusammenschlagen und gut verschließen, damit keine Flüssigkeit entweicht.
- Die Päckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen.
- Die Päckchen vorsichtig öffnen und auf Tellern anrichten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gemüsepäckchen mit einem frischen Baguette oder einem einfachen grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Knoblauch zu der Gemüsemischung hinzufügen.
- Die Päckchen lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten meist preiswert erhältlich sind.