Bulla Cake

1. Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Rohrzucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und der Melasse zur Buttermischung geben. Gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Kokosraspeln unter den Teig heben und die Mischung in die vorbereitete Backform füllen.
5. Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
6. Optional: Mit Butter bestreichen vor dem Servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie Bulla Cake mit einem Stück Butter oder als Teil eines Snacktellers. Ideal als Begleitung zu Tee oder Kaffee.

• Sie können eine Prise Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
• Für eine noch feuchtere Textur den Kuchen nicht zu lange backen.
• Der Kuchen kann in luftdichten Behältern bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Bulla Cake ist ein einfaches Rezept, das auch für Backanfänger geeignet ist. Es erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Ausrüstung.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept zu einer kosteneffizienten Wahl macht.