Bulgogi-Pizza
Diese Bulgogi-Pizza kombiniert die süßliche Marinade des koreanischen Rindfleischs Bulgogi mit der herzhaften Pizza, um einen einzigartigen und geschmackvollen Genuss zu bieten. Knuspriger Pizzaboden beladen mit zarten Bulgogi-Streifen, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse wird zum Highlight jedes Essens.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Portion |
| Rindfleisch, dünn geschnitten | 200g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 2 St. |
| Paprika, in Streifen | 1 St. |
| Champignons, in Scheiben | 100g |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 150g |
| Sesamöl | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor. Falls vorhanden, legen Sie einen Pizzastein in den Ofen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer, schwarzes Pfeffer und Sesamöl vermischen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und marinieren Sie es für 10 Minuten.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das marinierte Rindfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist (etwa 5–7 Minuten). Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen. Verteilen Sie die Frühlingszwiebeln, Paprika und Champignons gleichmäßig auf dem Teig.
- Legen Sie das angebratene Bulgogi-Rindfleisch gleichmäßig auf das Gemüse und decken Sie alles mit dem geriebenen Käse ab.
- Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen für 12–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bulgogi-Pizza mit einem frischen Salat oder Kimchi als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für Hähnchen verwendet werden.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander zum Garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß, erfordert jedoch etwas Geschick beim Anbraten des Rindfleischs und beim Ausrollen des Pizzateigs.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten relativ preiswert im Supermarkt erhältlich sind.
