Buka Misri – Maisbrot
Buka Misri ist ein traditionelles Maisbrot, das in vielen afrikanischen Küchen geschätzt wird. Es hat eine leicht süße Note und eine krümelige Textur, die perfekt zu herzhaften Gerichten passt. Dieses Brot kann als Snack genossen oder zu einer Vielzahl von Mahlzeiten serviert werden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Backform | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 250 g |
| Wasser | 300 ml |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Pflanzenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie die Backform leicht mit Öl ein.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen.
- Fügen Sie das Wasser und das Pflanzenöl zur Mischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis es leicht goldbraun ist und bei leichtem Antippen nicht mehr feucht erscheint.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. In Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Maisbrot warm, zusammen mit herzhaften Eintöpfen oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Es eignet sich auch hervorragend als Snack mit Butter oder Marmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein paar Kräuter oder Gewürze nach Wahl in den Teig geben.
- Das Brot kann auch in kleinere Portionen geschnitten und als Fingerfood serviert werden.
- Reichen Sie das Brot mit einer scharfen Sauce für einen schmackhaften Kick.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich auch für Küchenneulinge. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, somit ist das Gericht günstig in der Zubereitung.