Bryndzové Nátierky (Schafskäse-Aufstriche)
Köstlicher und cremiger Aufstrich aus Schafskäse, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack. Diese traditionelle slowakische Delikatesse bringt den Geschmack von frischen Kräutern und Zwiebeln in jedes Gericht.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schafskäse | 200g |
| Naturjoghurt | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis er cremig ist.
- Den Naturjoghurt hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Ein Esslöffel Olivenöl unterrühren, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
- Den Aufstrich in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Bryndzové Nátierky auf frischem Brot oder mit Crackern. Sie sind auch ein hervorragender Begleiter zu Gemüse-Sticks oder als Teil einer Antipasti-Platte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas gewürfelte Paprika hinzufügen.
- Der Aufstrich kann in einem luftdichten Behälter etwa 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Servieren Sie den Aufstrich mit frischen Kräutern garniert für eine ansprechende Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger und alle, die es eilig haben.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.