Brustbecco alla Diavola (Hähnchen „Teufelsart“)
Dieses würzige Hähnchenrezept ist eine aufregende italienische Delikatesse, die mit scharfen Gewürzen und Aromen zubereitet wird. Das Hähnchen wird knusprig gebraten und erhält durch die scharfe Marinade eine unwiderstehliche Note, ideal für alle Liebhaber herzhafter Küche.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Grill | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Olivenöl | 50ml |
| Chilipulver | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Knoblauch, frisch, gehackt | 3 Zehen |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Marinade gut umrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen.
- Jede Seite des Hähnchens etwa 5-7 Minuten grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Optional: 2 Minuten länger grillen für ein extra knuspriges Ergebnis.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat und knusprigem Brot. Ein klassischer italienischer Antipasti-Teller passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten verwendet werden.
- Das gegrillte Hähnchen bleibt die nächsten 2 Tage im Kühlschrank frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für einfache Familienessen oder Grillabende.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da Hähnchenbrust und einfache Gewürze verwendet werden. Ideale Option für budgetbewusste Kochliebhaber.