Brownie-Donut
Der Brownie-Donut kombiniert die saftige Textur von Brownies mit der Form und dem Genuss eines Donuts. Er ist schokoladig, süß und perfekt für alle Schokoladenliebhaber.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Donut-Backform | Backpapier | Mikrowelle | Sieb
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 120g |
| Kakaopulver | 30g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
- Den Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Eier und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles cremig ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und durch ein Sieb hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Donut-Backform füllen, dabei darauf achten, dass die Formen nicht überfüllt werden.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Brownie-Donuts können mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokoladenglasur überzogen werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert zu einer Feier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack kann etwas gehackte Schokolade oder Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.
- Die Donuts können auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z.B. Kaffee oder Karamell, variiert werden.
- Heiße Donuts mit Vanilleeis servieren für eine köstliche Kombination.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Brownie-Donuts ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit beim Schmelzen der Schokolade und beim Backen, um den perfekten Zeitpunkt zu finden.
Kosten
Die Kosten für die Brownie-Donuts sind relativ gering, da die meisten Zutaten gängig und preiswert sind.