Brown Betty
Brown Betty ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus geschichteten Brotkrumen, Äpfeln und Zimt. Diese süße und herzhafte Mischung ergibt einen köstlichen Auflauf, der perfekt mit Vanilleeis serviert werden kann.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Auflaufform | Schüssel | Löffel | Backofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot, altbacken | 4 Scheiben |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 3 St. |
| Zucker | 100g |
| Butter, geschmolzen | 60g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Nüsse, gehackt (optional) | 50g |
| Milch | 200ml |
| Eier | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Das alte Brot in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit geschmolzener Butter vermengen.
- Äpfel, Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und die optionalen Nüsse zu den Brotwürfeln geben und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch und Eier verquirlen, dann über die Brot-Äpfel-Mischung gießen und alles gut kombinieren.
- Die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen und 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Brown Betty warm, am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Rosinen oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Probieren Sie verschiedene Apfelsorten, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.
- Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Brown Betty ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Brown Betty zu einem günstigen Dessert macht.