Brotfrucht und Zimt-Sirup
Dieses Rezept für Brotfrucht mit Zimt-Sirup kombiniert das herzhafte Aroma der Brotfrucht mit der Süße und dem wärmenden Geschmack von Zimt. Ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt zu jeder Jahreszeit passt und einen Hauch von tropischer Exotik mit sich bringt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Rührschüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 67 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, geschält und gewürfelt | 500g |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 500ml |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Brotfuchtstücke in ein Schneidebrett legen und gleichmäßig würfeln.
- In einem Topf das Wasser, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Zimtstangen und die Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut umrühren.
- Die gewürfelte Brotfrucht in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Brotfrucht weich ist.
- Die Zimtstangen entfernen und den Sirup nach Belieben pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- Die Brotfrucht in Schüsseln anrichten und mit dem Zimt-Sirup übergießen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brotfrucht warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Kokosnusseis für eine erfrischende Ergänzung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Die Brotfuchtstücke können auch im Voraus zubereitet und später mit dem Sirup serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Brotfrucht und die anderen Zutaten in vielen Ländern erschwinglich sind.